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Kann man Austernpilze einfrieren?
Ja, das kann man!
In diesem Artikel erklären wir Ihnen wie Sie frische und gebratene Austernpilze einfrieren können.
Austernpilze richtig einfrieren
Austernpilze sind eine Pilzart, die in Büscheln an den Stämmen von Bäumen wächst. Diese Pilze haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen und können frisch, gekocht oder eingefroren genossen werden. Wenn Sie Ihre Austernpilze für die spätere Verwendung aufbewahren möchten, ist das Einfrieren ein einfacher Vorgang.
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Sie haben 2 Möglichkeiten Austernpilze einzufrieren: Trockengefrieren und Nassgefrieren.
Das Trockengefrieren ist die einfachere der beiden Methoden und kann mit oder ohne vorheriges Blanchieren der Pilze durchgeführt werden. Um Pilze trocken einzufrieren, waschen Sie zunächst die Austernpilze und entfernen Sie Schmutz und Ablagerungen. Schneiden Sie dann die Pilze in dünne Streifen oder hacken Sie sie in kleine Stücke.
Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und stellen sie in den Gefrierschrank.
Sobald die Austernpilze fest gefroren sind, geben Sie sie in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel.
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Wenn Sie die Pilze innerhalb weniger Monate verbrauchen wollen, brauchen Sie sie vor dem Kochen nicht aufzutauen, sondern können sie direkt in das Gericht geben, das Sie zubereiten möchten.
Wenn Sie die Austernpilze länger aufbewahren möchten, ist es jedoch am besten, sie vor dem Einfrieren zu blanchieren. So bleiben ihre Konsistenz und ihr Geschmack erhalten. Um Austernpilze nass einzufrieren, weichen Sie sie zunächst 10 Minuten lang in einer Salzwasser ein.
Dann lassen Sie die Pilze abtropfen und tupfen sie trocken, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel geben.
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Die Zugabe des Salzwassers hilft, Gefrierbrand zu vermeiden. Unabhängig davon, welche Methode Sie wählen, sind gefrorene Austernpilze bis zu sechs Monate haltbar.
Frische Austernpilze einfrieren
Das Einfrieren frischer Austernpilze ist eine gute Möglichkeit, sie für die spätere Verwendung aufzubewahren. Wenn man sie im Ganzen einfriert, bleiben ihr Geschmack und ihre Konsistenz erhalten. Zum Einfrieren legen Sie die Pilze einfach in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und stellen sie in den Gefrierschrank. Sobald sie gefroren sind, können Sie sie in einen gefriersicheren Beutel oder Behälter umfüllen.
Wenn Sie sie verwenden möchten, tauen Sie sie einfach im Kühlschrank auf und sie sind so gut wie neu. Das Einfrieren von Austernpilzen ist eine schnelle und einfache Methode, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und sicherzustellen, dass Sie immer welche für Ihre nächste Mahlzeit zur Hand haben.
Gebratene Austernpilze einfrieren
Gebratene Austernpilze sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, Ihre Mahlzeiten zu verfeinern. Wenn Sie sie jedoch nicht richtig einfrieren, können sie ihre Knusprigkeit verlieren und gummiartig werden. Um gebratene Austernpilze einzufrieren, lassen Sie sie zunächst vollständig abkühlen. Dann legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und frieren sie etwa eine Stunde lang ein. Sobald sie gefroren sind, können Sie sie in einen Gefrierbeutel oder -behälter geben. Wenn Sie sie verzehren möchten, erwärmen Sie sie einfach im Ofen oder in der Mikrowelle. Wenn Sie sie richtig einfrieren, bleiben Ihre gebratenen Austernpilze monatelang knusprig und lecker.
Jetzt wissen Sie, wie man Austernpilze einfrieren kann. Egal ob frische Austernpilze oder gebratene Austernpilze – Sie haben die Möglichkeit diese wundervolle Pilzart das ganze Jahr über zu genießen!
Das ist Lukas. Lukas schreibt & kocht für sein Leben gerne. Dadurch ist er auch mit dem Thema Lebensmittel einfrieren und auftauen in Berührung gekommen. Er teilt seine persönlichen Erfahrungen zum Thema Lebensmittel einfrieren in Form von geschriebenen Artikeln und Beiträgen.
