Congeler et décongeler correctement les Capuns

Congeler des Capuns - peut-on congeler des Capuns ?

Les Capuns sont une collation autrichienne à base de pâte, garnie d'une variété d'ingrédients délicieux. Ces délices sont parfaits pour un repas rapide ou une collation l'après-midi, mais peut-on congeler des Capuns ? Oui, la congélation des Capuns est possible. C'est une bonne option si vous avez acheté des Capuns en grande quantité ou si vous souhaitez simplement en conserver quelques-uns. Il est important de congeler les Capuns non utilisés immédiatement après l'achat et de les consommer avant qu'ils ne deviennent rassis. Tout ce que vous avez à faire est d'envelopper chaque Capun dans du papier d'aluminium, de les laisser congeler pendant la nuit, puis de les réchauffer au micro-ondes.

Comment congeler des Capuns

La congélation des Capuns est un excellent moyen de préserver leur saveur. Pour les congeler, préparez d'abord les Capuns comme d'habitude en les cuisant, en ajoutant de la chapelure grillée et en les mélangeant avec des herbes et des épices. Une fois qu'ils sont suffisamment refroidis, vous pouvez congeler les Capuns dans un récipient hermétique et résistant au congélateur pendant 3 mois maximum.

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Des études ont montré que la congélation des Capuns n'affecte ni le goût ni la consistance, vous n'avez donc pas à craindre qu'ils perdent leur délice.

Congeler des Capuns crus - est-ce possible ?

La bonne nouvelle pour tous ceux qui souhaitent congeler des Capuns crus pour les conserver pour des repas ultérieurs : c'est effectivement possible ! Pour congeler des Capuns crus, enveloppez d'abord les Capuns crus deux fois - idéalement dans du film plastique et du papier d'aluminium - jusqu'à ce qu'ils soient complètement recouverts. Placez les Capuns emballés dans des sacs ou des récipients résistants au congélateur et congelez-les jusqu'à 2 mois. Lorsque vous souhaitez les déguster, décongelez-les à température ambiante avant de les préparer comme d'habitude.

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Avec cette méthode de congélation, vous pouvez toujours avoir un stock de Capuns frais à portée de main !

Décongeler des Capuns congelés - voici comment faire

La décongélation des Capuns congelés est une méthode simple et pratique. Il vous suffit de sortir le nombre souhaité de Capuns du congélateur et de les laisser décongeler sur une assiette au réfrigérateur pendant la nuit.

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Le lendemain matin, les Capuns seront suffisamment décongelés pour que vous puissiez superposer le jambon et le fromage sur les boules de pâte enveloppées d'épices. Une fois les Capuns prêts, enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C et faites-les cuire pendant 18-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu. Lorsque vous sortez vos Capuns dorés du four, ils sont prêts à être servis chauds et délicieux.